Catena Zapata Birth of Cabernet

Apresenta aroma complexo e elegante, com notas de frutas negras maduras (cassis, amora), especiarias (pimenta, tabaco), toques de grafite, nuances florais e, devido ao envelhecimento em carvalho, notas de baunilha, chocolate e tostado leve.

Em boca é um vinho encorpado, com grande estrutura, mas ao mesmo tempo elegante. Os taninos são firmes, porém sedosos e bem integrados, resultando em uma textura aveludada. Possui uma acidez equilibrada que confere frescor e um final de boca persistente e longo, com camadas de frutas e toques minerais.

Passa por um longo período de amadurecimento, geralmente entre 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês (de primeiro, segundo e terceiro usos), além de fermentação em ovos de concreto e, tanques de aço inoxidável.

Possui excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente na garrafa por mais de 10 anos.

Ideal para acompanhar pratos de carnes vermelhas grelhadas ou assadas, cordeiro, massas com molhos ricos e queijos curados.

O Catena Zapata Birth of Cabernet é um vinho que representa a excelência da Cabernet Sauvignon argentina, combinando potência e elegância, e é um testemunho da paixão da família Catena Zapata pela viticultura e pela história do vinho.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura Ideal de Serviço: 15°C e 18°C