Cava Stars Touch Of Rose Extra Brut

O Cava Stars Touch of Rosé Extra Brut é um espumante espanhol produzido pela Castillo Perelada, uma vinícola renomada na região da Catalunha.

A classificação "Extra Brut" indica um baixo teor de açúcar residual (entre 3 e 6 gramas por litro), resultando em um perfil de sabor mais seco e fresco.

É um blend das uvas Garnacha Negra (Grenache) e Pinot Noir, cultivadas organicamente. A utilização apenas da primeira prensagem das uvas tintas ajuda a preservar os sabores mais delicados e a cor pálida.

No nariz, é amplo e muito aromático, persistente e elegante. Revela notas de frutas vermelhas frescas, como morangos, framboesas e cerejas, complementadas por toques cítricos (laranja, limão, lemongrass) e sutis notas florais.

Em boca, é fresco, leve e refrescante, com uma textura suave e sedosa. As borbulhas finas realçam sua vivacidade. É um vinho frutado, bem equilibrado, com um final limpo e agradável que convida a um novo gole. Alguns podem identificar também um toque de levedura ou brioche devido ao tempo de amadurecimento.

Passa por um período de amadurecimento mínimo de 9 meses sobre as lias (leveduras), o que confere complexidade e finura ao espumante.

É um Cava muito versátil, que harmoniza bem com frutos do mar, paella, legumes na churrasqueira, peixes magros, carnes curadas e pratos leves em geral.

É descrito como um Cava alegre, fácil de beber, sofisticado e elegante, ideal para celebrar momentos especiais ou simplesmente para desfrutar de um bom vinho espumante.

Teor Alcoólico: 11,5% vol.