Champagne Veuve Clicquot Brut

O Champagne Veuve Clicquot Brut, com seu icônico rótulo amarelo, é um dos mais reconhecidos e apreciados champagnes do mundo. Ele representa a assinatura da Maison Veuve Clicquot, conhecida por sua história de inovação e qualidade, impulsionada pela lendária Madame Clicquot.

Predominantemente elaborado a partir das uvas Pinot Noir (50-55%), que confere estrutura e intensidade, Chardonnay (28-33%), que adiciona elegância e frescor, e Pinot Meunier (15-20%), que arredonda o blend.

A Veuve Clicquot utiliza uma proporção significativa de vinhos de reserva (25-40%) de diferentes safras na sua blend, o que garante a consistência do estilo da casa e adiciona complexidade.

Seu aroma é complexo e agradável, revelando notas dominantes de frutas brancas e amarelas (como pera, maçã, pêssego e ameixa), complementadas por toques cítricos (mandarina, toranja), e aromas mais gourmand de baunilha e brioche (resultantes do envelhecimento em garrafa e contato com as leveduras).

Em boca, é intenso e fresco, com um equilíbrio perfeito entre força e maciez. A acidez é equilibrada e a textura é cremosa. Os sabores de frutas frescas (pêra, limão) são evidentes, com nuances de amêndoas, pão torrado e um final longo e por vezes mineral.

O Veuve Clicquot Brut é elaborado pelo método tradicional (ou Champenoise), que inclui uma segunda fermentação na garrafa.

O vinho de base amadurece por no mínimo 30 meses em contato com as leveduras nas "crayères" (cavas subterrâneas), o que contribui para a sua complexidade aromática e textura cremosa.

É um champagne muito versátil, ideal para ser apreciado como aperitivo. Harmoniza muito bem com frutos do mar, peixes, aves, queijos (especialmente os mais cremosos) e risotos leves.

Temperatura de Serviço: Recomenda-se servir entre 8°C e 10°C para uma melhor experiência de degustação.

O Champagne Veuve Clicquot Brut é reconhecido por sua elegância, intensidade aromática, frescor vibrante e a perfeita harmonia entre a estrutura da Pinot Noir e a finesse da Chardonnay, tornando-o uma escolha clássica e versátil para diversas ocasiões.

Temperatura Ideal de Serviço: 8°C a 10°C