Leon Beyer Riesling

O Leon Beyer Riesling é um vinho branco seco de destaque da região da Alsácia, na França, conhecida por seus vinhos varietais e secos. A casa Leon Beyer é uma das vinícolas mais tradicionais e respeitadas da Alsácia, com uma história que remonta a 1580, e é famosa por produzir vinhos que refletem fielmente o caráter da uva Riesling e o terroir alsaciano.

No nariz, é um vinho que exibe aromas cítricos (limão, lima, toranja), notas de frutas brancas (maçã verde, pêssego branco) e, caracteristicamente, um toque mineral que pode remeter a pederneira ou "petróleo" (o que é um sinal de boa qualidade para a Riesling). Pode haver também nuances florais e de ervas frescas.

Em boca, é um vinho seco, com acidez vibrante e refrescante, que é a espinha dorsal do Riesling da Alsácia. É um vinho de corpo médio, com boa estrutura e um final de boca persistente e mineral. A pureza da fruta é evidente, e o equilíbrio entre a acidez e a fruta o torna muito gastronômico.

Por sua acidez e perfil seco, é extremamente versátil. Harmoniza muito bem com frutos do mar, peixes (especialmente com molhos leves), aves, culinária asiática (especialmente pratos agridoces ou levemente picantes), queijos de cabra e pratos à base de vegetais. É também um excelente aperitivo.

Embora possa ser apreciado jovem, o Leon Beyer Riesling tem um excelente potencial de guarda, podendo evoluir na garrafa por muitos anos (5 a 10 anos ou mais), desenvolvendo notas mais complexas de mel e toques mais acentuados de "petróleo" que são altamente valorizados.

O Leon Beyer Riesling é um exemplar clássico e de alta qualidade da Riesling alsaciana, conhecido por sua pureza, acidez revigorante e grande capacidade de harmonização com uma vasta gama de pratos.

Teor Alcoólico: 12,5% vol.

Temperatura Ideal de Serviço: 8°C e 10°C