M.O.B. Lote 3

O M.O.B. Lote 3 é um vinho tinto português que representa a colaboração de três enólogos renomados da região do Dão: Jorge Moreira (Quinta de la Rosa), Francisco Olazabal (Quinta do Vale Meão) e Jorge Serôdio Borges (Wine & Soul). As iniciais M.O.B. vêm dos sobrenomes desses três amigos e parceiros de projeto.

O M.O.B. Lote 3 é tipicamente um blend de castas autóctones do Dão, com destaque para a Touriga Nacional, Alfrocheiro e Jaen (Mencía). A proporção pode variar ligeiramente entre as safras.

No nariz, é complexo e envolvente. Você pode esperar aromas de frutas vermelhas frescas (cereja, framboesa), frutas silvestres (amora), notas florais (violeta), e, devido ao estágio em madeira, toques de especiarias doces, baunilha e, por vezes, um leve toque balsâmico ou terroso.

Em boca, é um vinho elegante, fresco e equilibrado, com uma acidez vibrante que é uma marca registrada do Dão. Possui taninos finos e bem integrados, que conferem estrutura sem serem agressivos. O final é longo, persistente e frutado. É um vinho que mostra boa concentração sem ser pesado.

Parte do vinho estagia em barricas de carvalho francês (geralmente usadas) por um período que varia entre 12 e 18 meses, contribuindo para a complexidade e polimento dos taninos.

Possui um excelente potencial de guarda, podendo evoluir positivamente na garrafa por vários anos, ganhando ainda mais complexidade e nuances.

Por sua elegância e acidez, harmoniza bem com carnes vermelhas assadas, pratos de caça, bacalhau assado, queijos de meia cura e pratos mais estruturados da cozinha portuguesa.

O M.O.B. Lote 3 é um vinho que reflete a expertise de três grandes nomes da enologia portuguesa e a riqueza do terroir do Dão, resultando em um tinto elegante, complexo e com grande capacidade de envelhecimento.

Teor Alcoólico: 13,5% vol.

Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C