Nicolas Catena Zapata Resurreccion y Homenaje

O Nicolas Catena Zapata Resurrección y Homenaje é um vinho argentino de prestígio, produzido pela renomada Bodega Catena Zapata. Ele é descrito como uma "Ressurreição e Homenagem ao blend pré-filoxérico", o que significa que busca recriar a complexidade e a riqueza dos vinhos antes da praga da filoxera que devastou os vinhedos europeus.

Este blend é tipicamente composto por uma proporção significativa de Cabernet Sauvignon e Malbec, com uma porcentagem menor de Cabernet Franc. As uvas vêm de vinhedos de alta altitude em Mendoza, como o famoso Vinhedo Adrianna e o Vinhedo Nicasia, que contribuem para a intensidade e elegância do vinho.

No nariz, ele costuma apresentar uma complexidade de aromas, com notas de tabaco doce, caixa de charutos, frutos do bosque (amora, ameixa, cereja), minerais e toques picantes e cítricos. Também podem surgir nuances de chocolate, baunilha, alcaçuz e até mesmo terroso, que remetem à "terra dos Andes".

Em boca, é um vinho refinado e suculento, com taninos finos e firmes, que proporcionam uma textura sedosa e fluida. Possui uma boa acidez que equilibra o conjunto, resultando em um final persistente, elegante e suave.

É um vinho com excelente potencial de guarda, podendo evoluir e desenvolver ainda mais complexidade por muitos anos. É ideal para acompanhar carnes assadas, defumadas e pratos de alta gastronomia.

O Nicolas Catena Zapata Resurrección y Homenaje é um vinho que representa o melhor da vitivinicultura argentina, combinando tradição, inovação e a singularidade dos terroirs de alta altitude de Mendoza.

Teor Alcoólico: 14% vol.

Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.