Vinologist Syrah

O vinho Vinologist Syrah é um tinto sul-africano que se destaca pela sua expressividade e caráter, proveniente da região de Swartland. Produzido pela renomada vinícola Boekenhoutskloof, este vinho é um exemplo genuíno da Syrah cultivada em um terroir de clima seco e quente, com vinhedos em encostas íngremes.

Seu aroma é exuberante e rico, com notas intensas de frutas do bosque (amora, ameixa, mirtilo), cereja escura, violeta e especiarias (pimenta preta, cravo, canela, noz-moscada). Pode ter toques de tabaco e casca de laranja cristalizada.

Em boca é descrito como macio, com ótima textura e frescor. É robusto, porém suave e com textura rica. Apresenta sabores de frutas escuras, pimenta preta esmagada, cravo, azeitonas verdes e cardamomo. Possui um equilíbrio excepcional com uma acidez vibrante e taninos sedosos e bem integrados.

Seu final é longo e persistente, com toques sutis de ardósia, especiarias doces e nuances terrosas que convidam a uma segunda taça.

Este Syrah versátil combina muito bem com carnes vermelhas assadas ou grelhadas, hambúrguer de carne, queijos maturado e massas com molhos encorpados.

Possui bom potencial de guarda, podendo evoluir e desenvolver ainda mais complexidade em garrafa por 5 a 10 anos, dependendo da safra.

Temperatura Ideal de Serviço: 16°C a 18°C