Código I2a9WGm
O Kaiken Ultra Chardonnay é um vinho branco argentino, produzido pela vinícola Kaiken Wines em Mendoza. A linha "Ultra" representa vinhos que expressam a experiência e o conhecimento das equipes de enólogos da Kaiken e da Montes, resultando em rótulos de alta qualidade.
Geralmente passa por um estágio de 12 meses, com parte do vinho em tanques de concreto e parte em barricas de carvalho francês.
Apresenta aroma complexo e elegante, com alta intensidade aromática. Predominam aromas de frutas tropicais (abacaxi, pêssego maduro, banana) e frutas brancas. Notas de baunilha, coco, toques amanteigados, tostado e especiarias (noz-moscada) são provenientes do envelhecimento em barricas de carvalho francês. Com a aeração, podem surgir notas de mel e flores brancas secas.
Em boca é sedoso, encorpado e com uma textura cremosa. Apresenta uma acidez elegante e refrescante, muito bem integrada, que equilibra a riqueza dos sabores. Os sabores de frutas brancas e tropicais são intensos, com notas de brioche e uma mineralidade persistente. Possui um final longo e persistente, com um agradável retrogosto amanteigado ou de toffee, convidando a um novo gole.
É um vinho versátil para harmonizar com frutos do mar e peixes, aves, massas com molhos cremosos, Risotos de cogumelos e queijos macios.
Temperatura Ideal de Serviço: 9°C a 13°C
Teor Alcoólico: 13,5%.
Potencial de guarda: Em torno de 5 a 8 anos, dependendo da safra.
