Código aMcW9Pa
O Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Brut é um espumante distinto da Sardenha, Itália, que se destaca por ser elaborado a partir de uma uva autóctone e rara, a Torbato. A vinícola Sella & Mosca desempenhou um papel crucial na recuperação e valorização dessa variedade quase extinta.
Os vinhos feitos com Torbato são conhecidos por sua acidez viva, mineralidade e notas florais e frutadas.
Geralmente produzido pelo Método Charmat (ou "cuve close"), onde a segunda fermentação ocorre em grandes tanques pressurizados. Este método é escolhido para preservar os aromas frescos e frutados da uva, conferindo ao vinho brilho e fragrância.
Apresenta bouquet delicado e agradável, com elegantes notas florais (como flor de laranjeira e espinheiro), frutas brancas (maçã, pera, pêssego branco), e um toque sutil de mineralidade.
Em boca é um espumante muito fresco, leve e equilibrado, com uma acidez vivaz e um final limpo e refrescante. Possui uma entrada suave e cremosa, mas ao mesmo tempo é seco e vertical, com uma agradável sapidez e um toque iodado.
É um vinho muito versátil, excelente como aperitivo. Harmoniza perfeitamente com frutos do mar, peixes grelhados, sushis e sashimis, antepastos leves, saladas frescas, queijos frescos e massas com molhos leves (especialmente à base de peixe ou vegetais).
Em resumo, o Sella & Mosca Alghero Torbato Spumante Brut é uma escolha elegante para quem busca um espumante italiano com personalidade, que expressa o terroir da Sardenha e a singularidade da uva Torbato. É um vinho refrescante, mineral e com um perfil aromático delicado, ideal para diversas ocasiões.
Teor Alcoólico: 12,5% vol.
