San Marzano Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria

O San Marzano Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria é um vinho de destaque da região de Puglia. Ele celebra os 62 anos da vinícola Cantine San Marzano, que foi fundada em 1962, o que explica o "62" no nome.

A uva Primitivo é a estrela deste vinho. Ela é conhecida por produzir vinhos encorpados, ricos em frutas e com boa estrutura tânica. Em Manduria, a Primitivo encontra condições ideais para expressar todo o seu potencial, resultando em vinhos de alta qualidade e com grande intensidade aromática.

No nariz, é um vinho complexo e muito aromático. Você pode esperar notas de frutas vermelhas maduras, como cereja e amora, além de ameixa seca. O envelhecimento em carvalho contribui com aromas terciários de especiarias, como baunilha e cravo, tabaco, cacau e um toque balsâmico.

Em boca, é um vinho encorpado, potente e elegante. A acidez é equilibrada, os taninos são macios e aveludados, e o final é longo e persistente, com um retrogosto que remete às frutas e especiarias sentidas no nariz. É um vinho com boa estrutura e que tem potencial para envelhecer ainda mais.

Por ser um vinho robusto, o San Marzano Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria harmoniza muito bem com pratos de sabor intenso como carnes vermelhas (assadas, grelhadas ou ensopadas), massas com molhos ricos, à base de carne ou queijos fortes e queijos curados de média a longa maturação.

Este vinho passa por um processo de vinificação cuidadoso. As uvas são colhidas manualmente e passam por uma maceração prolongada para extrair cor e taninos. Após a fermentação, o vinho é envelhecido em barricas de carvalho, geralmente francesas e americanas, por um período que contribui para a sua complexidade e elegância, e que o qualifica como "Riserva".

O San Marzano Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria é um vinho que reflete a tradição e a qualidade da Cantine San Marzano, sendo uma excelente escolha para quem aprecia vinhos tintos encorpados e complexos.

Teor Alcoólico: 14,5% vol

Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.