O Animal Malbec Orgânico é um vinho tinto argentino produzido pela Ernesto Catena Vineyards, uma vinícola fundada por Ernesto Catena, um enólogo de quarta geração de ascendência italiana. O vinho faz parte da linha "Ánimal", que representa a filosofia de vinificação "selvagem e crua" da vinícola.
Seu envelhecimento é feito em barricas (70% em barricas francesas e 50% em barricas americanas de segundo e terceiro uso) por um período de 10 meses.
Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras (morango, geleia), frutas negras (ameixa, amora), notas sutis de especiarias e chocolate.
Em boca possui ataque doce e delicado, corpo carnudo, taninos macios e bem integrados e um final equilibrado, com notas de carvalho bem integradas.
Este Malbec combina bem com carnes vermelhas grelhadas, churrascos argentinos, massas com molhos à base de carne, queijos curados e pratos com cogumelos.
O Animal Malbec Orgânico representa bem o estilo argentino contemporâneo: vinhos com identidade forte, produção sustentável e qualidade consistente, mantendo a tipicidade da variedade Malbec em sua expressão mais pura e natural.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: Entre 16°C e 18°C.
