Código AX9Q2KP
Este é um dos vinhos mais prestigiados da linha D.V Catena, produzido pela renomada Bodega Catena Zapata. Ele se destaca por ser um Vineyard Designated, ou seja, elaborado exclusivamente com uvas provenientes de um único vinhedo de exceção: o Vinhedo Adrianna.
Muitas vezes chamado de "Grand Cru da América do Sul", o vinhedo Adrianna é famoso por produzir Malbecs de extrema elegância, mineralidade e complexidade, diferenciando-se dos Malbecs tradicionais de Mendoza que são mais focados apenas em fruta madura.
Envelhecimento: Geralmente passa entre 18 a 24 meses em barricas de carvalho francês (sendo uma parte nova e outra de segundo uso).
Apresenta um aroma muito complexo. Destacam-se frutas negras maduras (cassis, amora), mas sua marca registrada são as notas florais intensas (violetas) típicas do clima frio de Gualtallary. O envelhecimento em carvalho agrega notas sofisticadas de especiarias, tabaco, baunilha e um toque de licor.
Em boca, ao contrário dos Malbecs de regiões mais baixas que são "doces" e pesados, o Adrianna Malbec tem uma entrada impactante mas com muito frescor (acidez natural alta). Os taninos são firmes, de grão fino e textura aveludada. É um vinho estruturado, elegante e com um final de boca extremamente longo e persistente.
Devido à sua estrutura e acidez equilibrada, é um vinho excelente para acompanhar cortes nobres na brasa (Ojo de Bife, Bife de Chorizo), cordeiro assado e queijos duros e maturados.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
