Código 9AXKQP2
O D.V. Catena Domingo Cabernet Sauvignon é um exemplar de prestígio da vinícola Catena Zapata, focado na expressão pura do terroir. Diferente dos blends tradicionais da linha D.V., este é um Single Vineyard, ou seja, todas as uvas vêm de um único vinhedo específico, o "Domingo".
Apresenta aromas complexo e especiado. Destacam-se notas de pimenta preta, pimentão assado, ervas finas (como alecrim), cassis e um toque mineral. O estágio em carvalho traz nuances de baunilha e tabaco.
Em boca é encorpado, mas com taninos firmes e redondos. Tem uma acidez natural vibrante devido ao solo calcário, o que o torna muito gastronômico e com final longo.
Este vinho pede pratos com estrutura para acompanhar seus taninos e acidez como, carnes vermelhas, carnes de caça e queijos duros e maturados.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
