O D.V. Catena Nicasia Malbec é um dos vinhos mais prestigiados da linha "D.V. Catena", produzido pela icônica Bodega Catena Zapata.
Este rótulo é um Single Vineyard, ou seja, elaborado exclusivamente com uvas provenientes do Vinhedo Nicasia, localizado na região de Paraje Altamira (Vale do Uco). É considerado um terroir de "Grand Cru" na Argentina.
Apresenta aromas de frutas negras maduras (ameixas, amoras e mirtilos) e nota floral distinta, muitas vezes lembrando violetas. Devido ao envelhecimento em carvalho francês, surgem notas complexas de especiarias, cacau amargo, tabaco e um leve toque de baunilha e tostado.
Em boca, é um vinho de grande estrutura e corpo. Os taninos são doces e aveludados, mas firmes, conferindo longevidade. Possui uma acidez equilibrada que lhe dá frescor e um final extremamente longo, persistente e elegante.
Geralmente, este vinho passa por um estágio longo (cerca de 24 meses) em barricas de carvalho francês (sendo uma porcentagem de primeiro uso), o que lhe confere a estrutura para envelhecer bem na garrafa por 10 a 15 anos.
Por ser um vinho potente e estruturado, é ideal para acompanhar carnes vermelhas, costeleta de cordeiro assadas e queijos duros e maturados (como Parmesão ou Grana Padano).
Teor Alcoólico: 13,5 vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
