Código KQ9AXP7
O Escorihuela Gascón Gran Reserva Cabernet Sauvignon é um vinho argentino de perfil elegante e complexo, produzido por uma das vinícolas mais tradicionais de Mendoza, a Bodegas Escorihuela Gascón.
Este rótulo é reconhecido por equilibrar a potência típica da Cabernet Sauvignon com a elegância trazida pelo seu terroir em Agrelo e pelo envelhecimento em carvalho.
No nariz é complexo e "sóbrio". Destacam-se aromas de frutas negras maduras (como cassis e amoras) e geleia de morango. É muito comum encontrar notas de especiarias (pimenta preta), toques herbáceos (tomilho) e um fundo balsâmico. O estágio em madeira aporta notas de baunilha, chocolate e um leve tostado (cinza/fumo).
Em boca, é um vinho de corpo médio a encorpado. Possui taninos firmes, mas aveludados e redondos (não são agressivos). A acidez é vibrante, o que lhe confere frescor e equilíbrio. O final é longo e persistente, deixando um retrogosto frutado e levemente herbáceo.
Envelhecimento: Passa geralmente 12 meses em barricas de carvalho (predominantemente francês) e depois mais 12 meses descansando na garrafa.
Este vinho pede pratos com estrutura e intensidade, ideal para acompanhar carnes vermelhas, cordeiro assado, queijos duros e curados (como Parmesão ou Gouda envelhecido) e massas com molhos intensos à base de carne (bolonhesa ou ragu).
É uma excelente escolha se você procura um Cabernet Sauvignon argentino clássico, que foge do excesso de doçura e foca mais na tipicidade da uva e na elegância da madeira.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
