Código Q7X9APK
O D.V. Catena Syrah-Syrah é um vinho argentino de destaque, produzido pela prestigiada vinícola Catena Zapata. Ele faz parte da linha premium "D.V. Catena", famosa por utilizar o conceito de "blend de terroirs": misturar a mesma uva proveniente de vinhedos em altitudes diferentes para atingir complexidade e equilíbrio.
Embora seja 100% Syrah, a "mágica" está na combinação de dois vinhedos distintos (daí o nome repetido "Syrah-Syrah"): Vinhedo La Pirámide (Agrelo) e Vinhedo Angélica (Lunlunta).
Essa combinação cria um vinho muito mais complexo do que um Syrah varietal comum.
No nariz, é um vinho muito aromático e complexo. Notas marcantes de especiarias (pimenta preta, cravo), couro, frutas negras maduras (amora, ameixa), além de toques de baunilha e tabaco provenientes do envelhecimento em carvalho.
Em boca, é encorpado e volumoso. Possui taninos macios e doces, com boa acidez que equilibra o álcool. O final é longo, persistente e levemente apimentado.
Por ser um vinho potente e condimentado, é ideal para acompanhar carnes de caça, cordeiro (harmonização clássica para Syrah), carnes vermelhas com bastante gordura ou molhos condimentados (pimenta) e queijos duros e curados.
Geralmente passa cerca de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês (uma porcentagem nova e outra de segundo uso), o que lhe confere estrutura para guarda, podendo evoluir bem na garrafa por 5 a 10 anos.
É um vinho excelente para quem gosta de tintos potentes, mas que mantêm a elegância característica da família Catena.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
