Código yXMUWmD
O Sibaris Gran Reserva Pinot Noir é um vinho tinto chileno produzido pela renomada Viña Undurraga, uma das vinícolas mais tradicionais do Chile. Ele se destaca por ser um Pinot Noir de clima frio, proveniente principalmente do Valle de Leyda, uma região costeira que confere frescor e elegância aos vinhos.
No nariz, é elegante e complexo, com predominância de frutas vermelhas frescas, como cereja, morango e framboesa. Podem surgir também notas sutis de ervas frescas, toques minerais e nuances delicadas de carvalho (provenientes do estágio em barrica).
Em boca, é um vinho de corpo leve a médio, com uma acidez vibrante que confere frescor e vivacidade. Os taninos são macios e delicados, resultando em um vinho elegante e fácil de beber. O final de boca é frutado, persistente e refrescante.
Estagia por cerca de 10 meses em barricas usadas de carvalho, o que contribui para a complexidade e arredonda os taninos sem mascarar a fruta.
Por sua elegância e frescor, é muito versátil. Combina bem com pratos de estrutura leve a média, como carnes brancas (aves, porco), peixes mais estruturados (salmão, atum), massas com molhos leves, risotos e queijos macios.
Possui bom potencial de guarda, podendo evoluir positivamente na garrafa por alguns anos.
O Sibaris Gran Reserva Pinot Noir é um exemplar chileno que busca realçar as características varietais da Pinot Noir, focando na elegância, no frescor da fruta e na delicadeza dos taninos, com uma integração sutil do carvalho. É um vinho que convida ao "bom viver", como o próprio nome "Sibaris" (que remete a uma antiga cidade romana dedicada aos prazeres da vida) sugere.
Teor Alcoólico: 13,5% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C
