O Barbi Senza Solfiti é um vinho tinto italiano da renomada Fattoria dei Barbi, localizada na Toscana, uma região mundialmente conhecida pela qualidade de seus vinhos.
O grande diferencial deste vinho, como o nome indica ("Senza Solfiti" significa "Sem Sulfitos" em italiano), é que ele é produzido sem a adição de sulfitos (dióxido de enxofre), que são conservantes comumente utilizados na vinificação. Isso o torna uma ótima opção para pessoas com sensibilidade a essas substâncias.
É um vinho varietal 100% Sangiovese, a uva mais emblemática da Toscana, utilizada também na produção do famoso Brunello.
No nariz, é muito fresco e exibe ricas notas de frutas vermelhas, especialmente cereja e uva, com um toque de cereja negra.
Em boca é um vinho leve e vibrante na boca, com uma acidez bem equilibrada e taninos delicados/suaves. É carnudo e possui um final refrescante.
Por ser um vinho mais leve e frutado, harmoniza muito bem com pratos leves como massas com molho de tomate, aperitivos, queijos e charcutaria.
O Barbi Senza Solfiti é uma expressão autêntica da Sangiovese da Toscana, focado na pureza da fruta e em uma vinificação com mínima intervenção, resultando em um vinho fresco e frutado, especialmente para quem busca opções sem adição de sulfitos.
Teor Alcoólico: 14,5% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C
