O Sassoalloro Oro Toscana é um vinho tinto de alta qualidade, produzido na renomada região da Toscana, Itália, pela vinícola Castello di Montepò. Este vinho é uma expressão notável da uva Sangiovese Grosso, uma variedade exclusiva da família Biondi Santi, conhecida por sua excelência.
No nariz, é elegante e complexo. Destacam-se notas de cerejas e violetas, que se entrelaçam com nuances especiadas, balsâmicas e terrosas. Também é possível perceber toques de ervas, tabaco, folha de louro e grafite, além de uma delicada presença amadeirada proveniente do envelhecimento em barrica.
Em boca, é um vinho estruturado, potente e, ao mesmo tempo, equilibrado e preciso. É fresco, com taninos sedosos, densos e bem comportados, e uma acidez vibrante. Revela sabores de frutas vermelhas maduras (cereja, framboesa), frutas pretas (ameixa, amora), complementados por notas sutis de baunilha e especiarias. O final é suculento, persistente e profundo.
O Sassoalloro Oro é uma edição especial, muitas vezes lançada para celebrar marcos importantes, como os 30 anos do Sassoalloro tradicional. A produção é bastante limitada, o que o torna uma raridade.
A maturação ocorre por cerca de 14 a 16 meses em barricas de carvalho francês não tostadas e/ou botti de carvalho eslavo.
Passa por um longo envelhecimento em garrafa antes de ser comercializado (geralmente 3 anos a mais que o Sassoalloro tradicional), o que permite que seus sabores e texturas se desenvolvam e se integrem.
É um vinho com excelente potencial de guarda, podendo evoluir por muitos anos em adega, geralmente mais de 10 anos, chegando a 20 ou 30 anos em algumas safras.
Perfeito para acompanhar carnes vermelhas grelhadas ou assadas, massas com ragu de carne, cordeiro, caça e queijos curados ou semiduros. Sua complexidade e estrutura se harmonizam bem com pratos ricos e saborosos da culinária toscana.
O Sassoalloro Oro Toscana é um vinho que representa a união entre tradição e inovação, oferecendo uma experiência de degustação elegante, complexa e com notável longevidade.
Teor Alcoólico: 14% vol.
Temperatura Ideal de Serviço: 16°C e 18°C.
